每日一膳虾包炖蛋防止动脉硬化通

现在的人们不愁吃

甚至有的时候“吃的太多”

因此反而喜欢简单的美好

时尚又简便的轻美食就此流行了起来

什么？

没想过在家也能做出

时尚与美感兼具的菜式吗？

用富含钙和蛋白质的罗氏虾

满足你的所有好奇心！

进入《每日一膳》！！

让我们来教你

“虾包炖蛋”

看视频！↓↓↓↓

罗氏虾

罗氏虾，素有淡水虾王之称。含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，防止动脉硬化；同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。并且通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

除此之外，罗氏虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高。作为海虾，它还富含碘质，对人类的健康极有裨益。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾包炖蛋

材料：罗氏虾、料酒、葱、姜、油、蛋、水、淀粉

做法：

1.把活的罗氏虾放进去锅焯水水，并加少量的料酒、葱姜。

2.把煮好的虾剁碎放进锅里(预留一只完整的虾)，用油炒将虾汁逼出来。

3.加入水熬煮，把熬好的虾汤过滤。

4.将虾汤与蛋黄按照4:6的比例调和并倒入容器内。

5.蒸8-10分钟。

6.把剩下的一隻完整的虾一开二和葱段少许一起煮。

7.把虾壳去除后切成四小块。

8.蛋清放一点水淀粉调和。

9.蛋液煎好之后放在盘子裡面把虾块包起来，完成一个虾包。

10.虾包放在炖蛋的中心，并用虾头和虾尾摆盘。

11.最后洒点葱花林一点油点缀虾包就完成了。